Когда мы начали обустраивать наш особняк, сразу стало понятно, что проблема размещения гостей возникнет. Столько людей стремится на новоселье, что и Киркоров обещал спеть в честь нашего дома! Конечно, нам с Печенькой пришлось бы избегать розовых кофточек, чтобы не расстраивать Филиппа.
Но раз уж даже Филя просит, решили устроить одно большое застолье и несколько небольших встреч. Гостей нужно не только кормить и развлекать, но и поить хорошим вином. Именно здесь и пригодился наш винный погреб, который мы устроили под особняком.
Преимущества винного погреба
Правильное хранение вина: Винный погреб — это не просто хранилище для бутылок, а настоящее искусство. Хранение вина в правильных условиях гарантирует его отличный вкус и аромат. Мы помним, как в нашем путешествии по Франции мы купили вино для особого случая, но из-за неправильного хранения вкус оставил желать лучшего. Вино требует прохлады, полутемноты и правильного положения бутылок. И только в таких условиях оно сохраняет свой первозданный вкус.
Оптимальные условия:
- Температура: -13°C — идеальная температура для хранения вина.
- Освещение: Полное отсутствие света. Вино боится ультрафиолета.
- Воздух: Постоянное поступление свежего воздуха. Сухой воздух может испарить вино через пробку.
- Вибрация: В помещении не должно быть вибраций. Бутылки должны лежать на боку, чтобы вино омывало пробку и не попадал воздух.
Оборудование и обустройство
Специалисты: Мы не стали заниматься обустройством винного погреба самостоятельно. Пригласили профессионалов, которые измерили пространство, разработали проект, установили оборудование и облицевали стены и потолок. Для облицовки использовали деревянные панели, которые не только регулируют температуру, но и придают помещению уютный вид.
Выгоды:
- Покупка молодого вина: Вы можете приобретать недорогие молодые вина и дозревать их в погребе.
- Скидки и распродажи: Покупка вина на распродажах и акциях позволит вам пополнить коллекцию по выгодным ценам.
- Путешествия: Винный погреб позволит вам сохранить вино, привезенное из путешествий, на многие годы, сохраняя его вкус.
Наш винный погреб — это не просто подвал с винными шкафами, а продуманное пространство с кондиционером, удобными стеллажами и отличной изоляцией. Теперь на наших застольях будет литься море ароматного и вкусного вина, и наши гости останутся довольны! 🥂🌟
